齐阿姨的女儿给她讲了个笑话：
医院看病回来，让儿子去帮他买低腰短裤，因为医生说他短裤穿太高。儿子百思不得其解，于是咨询医生。
医生：我说的是胆固醇太高！
看着女儿笑得前仰后合的，齐阿姨忍不住说道：“胆固醇高是不是会耳背？我最近啊，老是听不清别人讲的什么，也总是乱猜！”
“你们年轻人把它当笑话，我们觉得很揪心呢！”
看着妈妈那么严肃，齐阿姨女儿不笑了，安慰妈妈虽然胆固醇高会引起很多问题，但只要平时注意控制饮食、保持体重，胆固醇一般不会太高的。
齐阿姨可听不进这些。她前几天体检报告刚出来，医生说她胆固醇高，给她开了一些药，还让她改变一下生活习惯，把胆固醇降下来。
可她并不觉得自己的生活习惯有问题，胆固醇怎么就会高了呢？今天，我们就来探讨一下如何解决高胆固醇的问题。
一、胆固醇是什么？胆固醇高有什么症状？
胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，为白色或者淡黄色的结晶。它在基本的细胞生命活动中起着重要作用，所以它广泛存在于动物体内，尤其以大脑和神经组织中最为丰富。
胆固醇不仅参与形成细胞膜，而且还是合成胆汁酸、维生素以及甾体激素的原料。因此胆固醇是一种对身体有益的物质，它主要来自于人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。
年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布了致癌物清单整理参考，胆固醇被列入三类致癌物清单之中。
也就从那个时候开始，人们进入了“谈胆固醇色变”的时代。凡是含胆固醇高的食物，就会被移出菜单，因为后面又有研究表明，动脉粥样硬化、静脉血栓形成、胆石症都与高胆固醇血症有密切关系。
正如我们刚刚所讲，胆固醇其实并不是有害物质，而“过高”才是它致病的主要因素。
那如何判断我们体内的胆固醇过高呢？一般在胆固醇含量超过人体需要的数量时，会有一些表面的症状可以用来参考。
比如肤色的改变。胆固醇高的人，在眼睛周围会有黄色的斑块，而且皮肤松弛，若有这种情况建议去检查一下胆固醇含量。
胆固醇高的人偶尔会有头痛、头晕、牙痛等感觉。这是冠心病以及其他心血管系统疾病的症状之一，如果有这种症状，医院确认。
还有一种现象，如果皮肤上总起一些小肿疮，很可能就是胆固醇过高的反应。还有手指根部颜色发黄、腿肚子抽筋、肥胖等现象，都是胆固醇高的外在表现。
当我们确认自己胆固醇高时，不要惊慌，分析它含量高的原因，然后对症下药。
二、是什么导致胆固醇高？
对于高胆固醇，很多人认为只有肥胖、过食油腻的人才会有症状，其实不然。引起胆固醇高的因素很复杂。
遗传就是其中很重要的方面。近期一些研究表明，高胆固醇跟基因缺陷有关，比如说高胆固醇血症有相当一部分都是家族性的。因为人的基因是很难改变的，所以在这一点上医学界还没有更好的办法。
不过高胆固醇人群中，大部分都是环境因素导致的。而这个环境，就包括了患者的饮食习惯、运动习惯。常食肥肉、动物内脏、油炸食品等多油多脂的食物，会导致体内胆固醇升高。
喜欢吃肥腻食物的人，大多数都不喜欢运动。身体在摄入了高脂、高胆固醇的食物以后，只能靠身体基本的机能来消化吸收，是不能完成代谢任务的。所以不良的运动习惯，也是升高胆固醇的一大因素。
身体缺乏某种营养素，有时候也会引起胆固醇升高。比如当身体缺乏甲状腺素的时候，人会有甲状腺功能减退的症状。这导致人体的代谢变慢，无法消耗掉体内的胆固醇。
随着年龄的增长，中老年人的身体对胆固醇的清除能力也有所下降，所以高胆固醇的人群以中老年人居多。而超重、肥胖人群，体内胆固醇浓度一般都比较高，需要通过减轻体重来保持身体健康。
胆固醇的升高，是社会经济条件越来越好的表现，对于由此引发的疾病，我们要有清醒的认识。高胆固醇类疾病对人类健康的影响是巨大的，应尽力避免。
三、高胆固醇会给我们带来怎样的影响?
国内外大量的流行病学、实验室研究、基因学和临床试验等结果一致表明，胆固醇升高与动脉粥样硬化性疾病密切相关。胆固醇异常升高对于人的生命具有威胁性，引发冠心病，是致命性的危险因素。可以说在某种程度上，胆固醇越高，死亡风险就越大。
而在众多的危险因素中，胆固醇代谢异常与脑血管病关系密切。血浆总胆固醇含量每升高1.03mmol/L，致死性缺血性脑卒中相对危险性会增加11%。
也就是说，胆固醇高的人，得脑血管病的概率比指标正常的人大得多。
常见的脑血管病包括脑出血、脑血栓、脑梗等等，社会上这类人群的数量，比前20年增加了近一倍。而且这类人的群体数量还在不断增加，如果不尽快采取措施，心脑血管病将威胁到相当一部分中老年人的健康。
除了心脑血管病之外，近期研究表明，高胆固醇与骨密度也存在相关性。有研究表明，绝经早期女性患高脂血症者，腰椎和股骨的骨密度明显低于血脂正常者，而这类人群正是骨质疏松症患者的主要部分。
中老年人每年体检已经成为大家的习惯，很多人拿到报告以后，说得最多的一句话：“就是有点三高，别的没啥！”
表面来看，“三高”已经成为大家很普遍的身体问题，而这三高就包括了：高血压、高脂血症、高血糖。
高脂血症就是胆固醇升高引起的，也就是人体血管中的脂肪含量已经超过了正常水平，血液“稠”了。试想人身体中的血管四通八达，每时每刻都在流动，倘若血液黏稠，必然会降低血流速度，甚至会有淤堵。
淤堵在心会得心梗，淤堵在脑会得脑梗，淤堵在四肢就是血栓。血液是流遍全身的，它堵在哪里，哪里就会生病，所以净化血液，降低胆固醇含量，是每个人都要关心的事情，否则很可能会带来致命风险。
既然高胆固醇危害这么大，如果已经高了，要怎么做呢？在降低胆固醇的时候，也要讲究方式方法。
四、降胆固醇，一定要了解这三点
降低胆固醇几乎是大部分中老年人必须面对的功课。有些人比较极端，采用不吃饭、拼命运动等方法，结果反而损害了身体健康。
在降胆固醇之前，一定要了解这四点：
1.饮食干预是预防、降低高胆固醇血症的最重要的措施。
人体合成胆固醇是有一定限度的，除了摄入超标，胆固醇不会出现过高的情况。所以，凡是高胆固醇，很大一部分就是“吃”引起的。
饮食上一定要注意控制膳食脂肪，多吃具有降低血清胆固醇的食物。目前知道胆固醇含量比较高的有肥肉、鸡蛋、海产品等等，这些摄入时要控制量。另外多吃些绿色蔬菜、豆芽、粗粮等食物。
2.适量运动是减低高胆固醇血症的另一重要措施。
胆固醇高也跟身体的代谢少有关，适量运动能够提高身体的代谢能力。
加强运动，消耗体内脂肪，加速血液循环，有助于防止胆固醇在血管壁的沉积和减轻体重。有人曾做过这方面研究，饮食控制加运动在减轻体重的同时，其甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇都会随着下降。
3.当胆固醇升高到一定程度，千万不要讳疾忌医，要用药物来控制。
因为高胆固醇带给人体的影响很大，一旦病发，轻则中风栓塞，重则危及生命。
所以如果胆固醇的含量比较高，通过饮食和运动在短时间内降不下来，就一定要先用药物控制，避免危险情况发生。
本文结语：
高胆固醇血症的病发率今年呈现不断上升的趋势，人群分布也更加年轻化。但是人们在这个问题上的认识还不足，需要加强宣传，避免出现不良后果。
尽管目前我们还不能完全阐明高胆固醇血症的发病机制，但它对心脑血管的危害已经得到了印证。所以平时要改变不良生活方式、加强运动，降低高胆固醇血症的发病率，减少心脑血管风险。
参考资料：
《蛋鸡的胆固醇代谢调控研究进展》，CNKI，
《膳食纤维吸附脂肪、胆固醇和胆酸盐的研究》，CNKI;WANGFANG,
《高胆固醇血症的危害与现行对策》，实用预防医学，.16
《动物机体胆固醇代谢调控机制研究进展》，动物医学进展，.7.1