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*文章来源：
中粮营养健康研究院、
中国粮油学会粮油营养分会
近期，一条短视频“请不要再美化阿尔茨海默症”登上了热搜，引发了网友们的热烈讨论。很多人都是第一次知道，原来“老年痴呆症”并不等于“老糊涂”，这种病症被称为“脑海中的橡皮擦”，给患者及家庭带来了极大的身心负担。
“慢慢的，妈妈不认识回家的路了。”
“性格变得越来越古怪，仿佛换了个人”
“像是记忆被橡皮擦除了一样，上一秒还在说的事，下一秒就忘记了”
阿尔兹海默症有什么症状？如何通过改善饮食习惯，预防阿尔兹海默症？
阿尔茨海默症=老年痴呆？
阿尔茨海默症是痴呆症的一种，是一种主要发生于老年人的神经退行性疾病，主要特征是记忆障碍、人格和行为改变，而这些认知功能退化都是不可逆的。
有根治方法吗?
遗憾的是，目前仍没有特效药，无法被根治，且呈现年轻化的趋势。但是，积极用药、正确预防，仍可以降低罹患风险，减缓病症加重的进程。
如何预防阿尔兹海默症？
要保持良好的生活习惯，坚持规律锻炼、保持社交习惯，养成兴趣爱好，在每年的健康体检项目中加入脑健康体检项目。
如何通过改善饮食生活来预防阿兹海默症？
此外，根据某项研究显示，通过改善饮食可以降低患阿尔茨海默病（老年痴呆）风险，这种饮食方式称为“MIND饮食”。这项最初的研究是从拉什阿尔茨海默病中心的“记忆和老化项目”中抽取的，并在5年的时间跨度内追踪了名年龄在50岁以上的参与者。
听着好复杂啊，怎么吃比较好？
并不复杂，MIND饮食建议多食用豆类、鱼类、全谷物以及绿叶蔬菜，其中豆类和鱼类就是我们常说的“优质蛋白质，羽衣甘蓝、菠菜、西蓝花等都是绿叶蔬菜，其中含有维生素A和C以及其他营养素，每周至少食用克绿色蔬菜可以帮助减少阿尔茨海默症的风险呢！
嗯嗯，也要多吃水果吗？
没错，着重推荐蓝莓和草莓，这两种浆果是有效保护大脑的食物，草莓在食物对认知功能影响的研究中也显示出了益处。MIND饮食建议每周至少吃两次浆果~
多吃蛋白质、全谷物、蔬菜和水果，实践起来很简单嘛！
还要增加一些坚果的摄入哦！根据MIND饮食的研究，坚果含有健康的不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化剂，可以帮助降低低密度脂蛋白（LDL）并降低心脏病的风险，建议每周至少吃五次坚果
哈哈哈，这下我可有吃小零食的借口啦！
早就帮你想好了，戳图片直达美味坚果，是独立小包装，无论是在家里吃还是带着去上班都很方便~
原标题：《涨知“食”
早防早“智”！这样吃，预防阿尔兹海默症》