为什么要抗糖化呢？其实并不需要正面的解释，相信在看到不抗糖化带来的一些负面影响后，大家会更明确到底要不要抗糖化。
一般来说，25岁之后，人们的新陈代谢速度会逐渐变慢，例如摄入过多糖分后，身体代谢不干净，会留下一部分游离糖，这些糖与蛋白质结合会生成AGEs（晚期糖基化终产物）。而AGEs的出现会对体内各个部位产生不良影响。比如：
1.皮肤暗黄、粗糙、松弛等
AGEs会使皮肤中的胶原蛋白失去活力并变黄变深，且是去了原本柔软、排列有序的纤维结构，变得脆弱易折断，最终导致肤色泛黄暗沉、皮肤弹性消失、松弛下垂，甚至出现皱纹等。
2.引发糖尿病及并发症
大量研究证据表明，持续高血糖引起体内多种蛋白质非酶糖基化及由此形成的晚期糖基化终末产物在糖尿病慢性并发症的发病机制中起重要作用。
3.AGEs导致动脉粥样硬化
糖尿病患者合并冠心病时，动脉管壁中巨噬细胞和平滑肌细胞内外存在广泛的AGEs沉积，并与动脉粥样硬化病变严重程度相关。
从资料中可以看到，AGEs不仅仅会影响皮肤，还和多种疾病挂钩，如果不抗糖，让AGEs大量沉积，其后果可能我们无法承担，所以为什么要抗糖化这个问题根本无需纠结。
不过，抗糖就是拒绝所有糖吗？不是的！抗糖并非戒糖，千万别走入抗糖化误区。毕竟糖是人们日常活动的能量源，尤其是大脑对于糖分的依赖性更高，当葡萄糖不足时，就会导致注意力不集中、记忆力下降等情况，甚至还会头晕目眩等。所以想要抗糖化，切勿完全戒糖，而是要控制糖的摄入量，避免糖在体内的堆积，因为只有那些不能被身体利用和代谢的糖，才会与蛋白质结合生成AGEs。
回顾前文“为什么要抗糖化”中指出，代谢不掉沉积在体内的游离糖才有机会和蛋白质交联生成AGEs，同时“抗糖并非戒糖”中也说明了糖的重要性，那么抗糖化所要做的就是既能保证糖的摄入量足够身体所需，又不会产生过多游离糖。
从WHO的建议“成人每天游离糖的摄入量不宜超过50g，尽量控制在25g以内”这句话中，不难分析出，25g以内的糖应该能满足身体所需，同时又不会让糖的摄入量超标。
所以，抗糖基础步就是把糖的摄入量控制在每天25g以内，像奶茶、精致饮料、甜点等能不吃则不吃，含糖量高的水果蔬菜（如土豆、石榴、香蕉、甘蔗、哈密瓜等）少安排，而米饭作为一个含糖量超过70%的主食，虽必不可少，但一周当中挑几天把米饭换成含糖量低的粗粮还是可行的，这样就能减少整体糖分的摄入量。
另外，爱美的仙女还可以用一些护肤品助力抗糖，以下几款都是目前比较主流的几款抗糖化护肤品。
抗糖化护肤品1：Oaly抗糖小白瓶
它作为Olay光感小白瓶的第四代，抗糖功效好得没话说，那可是经过科研实证的。主打OLAY独家抗糖美白成分（即革糖素和烟酰胺），烟酰胺依然是采用了99.7%高纯度+5%黄金浓度的配比，美白抑黑能力一如既往的优秀，同时它还能作为抗糖先遣兵，阻挡糖分的侵袭；革糖素能保护蛋白不被糖化，还能分解和清除肌肤糖化产物AGEs，在两者的合作下，三重抗糖就此完成了。此外，活性VC和酰本胺搭配烟酰胺，能很好地完成四步抑黑，活性VC能在源头处抑制黑色素信号的生成，酰本胺能阻黑抑黑，烟酰胺则能抑制转运和加速代谢黑色素。加之肌醇能帮助细胞修护喔！
精华是白色乳液质地，上脸很好推开，吸收也很快呢！用一段时间会发现黄气淡化了些许，肤色健康白皙有光泽感。
抗糖化护肤品2：珀莱雅双抗精华
双抗精华的核心成分是肌肽，肌肽能先一步代替蛋白质和糖结合，抑制了AGEs的生成，同时也保护了蛋白质。Collrepair则着力破坏AGEs分子链，分解并清除AGEs。而另外两个主成分虾青素和麦角硫因则是抗氧化的佼佼者，能帮助皮肤抵抗自由基。身边大部分集美比较喜欢用这款精华来抗初老，有利于紧致肌肤和提亮肤色。
抗糖化护肤品3：优时颜抗糖精华
这款是植物提取物和烟酰胺复配的抗糖精华，由合欢树皮提取物直接作用AGEs，减少皮肤中堆积的AGEs数量，再由葡萄藤提取物修复AGEs造成的损伤，抚平变粗糙的皮肤。而烟酰胺的作用则是减少堆积在表皮的黑色素，修复暗沉的皮肤。相比前两款，这瓶的重点在于修复，少了对蛋白质的保护，但修复力却有叠加。
这里要提醒大家一点，即便使用了抗糖化护肤品，也还是要控制糖分的摄入，千万不要觉得用了抗糖化护肤品就可以高枕无忧，肆无忌惮地乱吃甜点，毕竟抗糖化护肤品只是加分项，而不能完全抑制和清除体内的AGEs，而且在解释为什么要抗糖化时可不止皮肤衰老这一个危害，那些对身体健康造成的不可逆危害才是重中之重。