生活中是不是“无辣不欢”？
恨不得每周吃火锅，
朋友说宵夜吃烧烤说走就走，
吃个面条都要加点辣酱......
注意！爱吃辣的你可得注意了！
近日，一项发表在《Nutrients》上长达15年的跟踪研究发现，爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险。
（《Nutrients》截图）
年，来自卡塔尔大学、南澳大利亚大学、美国宾夕法尼亚大学的学者们跋山涉水来到中国，从中国的9个省份中抽选了名（55-70岁）的中老年人群作为此次吃辣椒健康与营养研究的对象。
研究人员在年-年间先后5次对这几千名研究对象进行了调查回访，每次调查时都会连续3天进行24小时的饮食收集，对从市场购买的食品以及食品垃圾进行称重和记录，通过中国食品成分表将食品消费数据转换为营养摄入（混合食物的总辣椒摄入量是根据新鲜食材估算的）。
最后，将研究对象的辣椒摄入量分为四组：不吃辣、摄入辣椒1-20g/天、20-50g/天和50g/天。
将测试对象的辣椒摄入量与测试对象的认知能力测试得分相匹配，研究人员便获得他们原始命题的论据，结果显示如下：
从数据来看，人的认知能力都是随年龄增长而下降，其中每天摄入50g辣椒的人群的认知能力最差，也就是说这类人群患老年痴呆症的风险也最高。
（数据理论来源：《Nutrients》）
口味重爱吃辣是很多中国人的饮食习惯，如果你或者身边亲人朋友是“无辣不欢*”，随着年龄增长建议适当调整口味习惯，稍微清淡一些。
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