说起人们对叶酸的印象，可能很多人认为叶酸只是孕妇所补充的营养物质，尤其是对于准备怀孕和正处于怀孕期间的女性，每日补充叶酸，可预防胎儿发生神经管缺陷。
除此以外，除了这类人群还有男性、女性、老年人其实都需要补充叶酸。这是因为叶酸它也是人体所需的维生素之一，对身体有多种好处。
首先，对于老年人是需要补充叶酸的。据相关的调查研究显示，老年人在机体缺乏叶酸后，会出现听力下降、面色苍白、毛发稀疏、时常会恶心、呕吐、腹泻、腹胀等情况。
同时，人们在缺乏叶酸后，还容易增加机体罹患老年痴呆的发生危险。尤其是对于现如今，临床上已经发现患有老年痴呆的人，普遍存在一种现象就是叶酸摄入不足。
尤其是对于老年人有高同型半胱氨酸血症，在大量的研究上都发现，补充叶酸可以帮助体内同型半胱氨酸水平降低，对病情更有利，从而起到保护心脑血管的作用。
另外，在叶酸的生理功能上，还有的好处是可以帮助人们调节情绪，在春季情绪不稳定的人群，如肝火旺引发的脾气暴躁，也可以适量补充叶酸，对人们稳定情绪有益。
所以，人们补充叶酸，对保护心脑血管、预防老年痴呆、稳定情绪都有益处，对于一般人群在日常补充叶酸的时候，不用额外食用叶酸补充剂，而是从几种食物中摄取就可以了。
食用充足的蔬菜：
根据最新版《中国居民膳食指南》中推荐人们食用蔬菜的量，成年人每天每人需要食用g~g的蔬菜量，才能满足机体需求。而在叶酸的补充上，大家食用充足蔬菜，也就是在补充叶酸了。
像我们都知道的菠菜，菠菜里面确实含有大量的叶酸，但对于痛风、结石人群，菠菜里含有较多的草酸，在吃的时候就会焯水。因叶酸属于一种水溶性维生素，在焯掉叶酸的同时也失去了叶酸。
但没有关系，其他的绿叶菜等也含有丰富的叶酸，大家每天吃够就可以了。
食用充足的水果：
在口感偏酸的水果中，如苹果、橘子、葡萄、柚子等等，其中都含有叶酸。大家每天适量补充充足的水果，每天在健康的前提下多吃几样，也可满足机体对叶酸的需求。
根据中国营养学会的标准，大家在补充叶酸上不用太多也不要过少，按照成年人每天补充微克的叶酸即可。
营养师彭鑫蕊