今日：根日，不适宜饮酒
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酒狐说：吃吃喝喝就能预防老年痴呆，真香！新的研究表明，红葡萄酒和奶酪不仅是完美的搭配，还可以降低患老年痴呆症等认知疾病的风险。
长期以来，饮食一直被认为是我们晚年健康的一个标志，研究表明饮食、阿尔兹海默症和其他痴呆症之间存在联系。阿尔茨海默病是最常见的痴呆症，它会导致大脑功能退化，影响记忆力和执行日常任务的能力。最近美国爱荷华州立大学进行的一项研究发现，随着时间的推移，饮用更多的红葡萄酒和奶酪有助于增强我们的认知健康。
这项研究分析了生物医学研究数据库英国生物银行（UKBiobank）的数据，对多名参与者进行了为期10年的跟踪调查，参与者年龄在46岁至77岁之间。每个参与者都完成了一个初步评估，其中包括关于他们饮食的问题和一个流体智力测试（FIT），该测试衡量的是快速运用理性和逻辑来解决问题的能力。年至年间，对同一参与者进行了两次后续评估。调查问卷询问了参与者食用水果、蔬菜、鱼、加工肉、家禽、牛肉、羊肉、猪肉、奶酪、面包、谷类食品、茶和咖啡、啤酒和苹果酒、红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和列酒的消费频率。以探索饮食与年龄相关的认知能力下降之间的联系。
数据显示，红葡萄酒和奶酪的消费量与FIT测试之间存在相关性。”首席研究员奥里尔·威莱特博士表示，在6到10年的时间里，适度的饮用红葡萄酒和食用奶酪可以让流体智力得分更高。这对葡萄酒和奶酪爱好者来说是个好消息，但另一项研究表明，健康的整体饮食和规律的体育锻炼与降低痴呆症风险有关。报告称，过度饮酒和肥胖会增加患病风险。
这项发表在年11月的《老年痴呆症杂志》上的研究发现，红葡萄酒因其与改善大脑功能的联系而备受