大家最幸福的时候是什么呢？医生想的是也许就是大家下班后约上三两好友，一起吃吃顿美食的时候，在享受美食时能赶走一天的不快乐和疲惫。而说到这美食，那品种真能让人挑花了眼，但是最受年轻人欢迎的还是这奶茶、可乐、炸鸡以及各种烧烤，就连很多中老年人都拜倒这些美食的“石榴裙下”而更多的家长则是认为这些“垃圾食品”吃多了会有致癌风险，在代沟的碰撞下，这些食物到底还能不能吃了呢？是不是真的有致癌风险呢？
虽说很多家长的思想有些落后了，但是他们为孩子的心是不坏的，虽说这些食物吃了会致癌有些夸张，但确实是不能多吃，为什么呢？主要是这些食物中含有大量的反式脂肪酸，也就是医生常说的坏的脂肪，下面我们具体来看看反式脂肪酸到底是个什么*。脂肪是人类必需的营养物质，能给我们提供能量和热量，若是一点脂肪都不摄入反而会引起健康问题。但是食物中的脂肪它并不稳定，很容易就被“带坏”了。
例如高温下、在某些催化剂的作用下等等情况时，这些脂肪就会变成反式脂肪酸，这个反字能很好地说明问题，就是这类脂肪酸存在很大的危险。不知大家是否还记得前段时间新闻曾报道过一位女孩子每天都会喝奶茶，甚至一天能上好几杯奶茶，很长一段时间后她的血液变得粘稠如粥，血脂高的吓人，严重危害生命。而引起这样的情况就是因为奶茶中含有大量的反式脂肪酸，摄入过多会导致我们的血液粘稠度和凝聚力上升，非常容易形成血栓。
心血管疾病，我想大家都知道它的危害，最可怕的心血管疾病还会引起心血管意外，如心梗、脑梗以及肺阻塞，不管堵住哪一处的血管都有可能会危害我们的生命，轻者留下后遗症，重者直接危害生命。本身血管就会随着年龄的增长而老化，但一般来说这样的过程需要三十年左右。但若是摄入过多反式脂肪酸，它就像化学反应中的“催化剂”一般，使血管老化的速度加快，尤其对血管较脆的中老年人说危害极大！
对于反式脂肪酸的危害，大家看到的只是冰山一角，对血管的危害只是基本的，它还会影响人体发育，尤其对胎儿和青少年来说危害极大。若是准妈妈们在妊娠期或者哺乳期频繁喝奶茶，会导致过量的反式脂肪酸被胎盘或者乳汁吸收，从而使胎儿和婴儿的发育受到阻碍。而若是青少年吸收过多的反式脂肪酸，会使人体对好的脂肪吸收量减少，对孩子的神经系统、骨骼系统以及内分泌系统造成很大的负面影响。而且孩子在小的时候摄入过量，老了以后患老年痴呆症的概率会更大。
反式脂肪酸它还有个别称叫“恶魔脂肪”，而世卫组织曾说过要在五年内消灭它的存在，就是因为它对人体的危害极大，但我们总是在不知不觉中就摄入过多。根据世卫组织给出的标准每个人最多摄入反式脂肪酸1%，换算一下也就是2g，而我们日常所喝的一杯奶茶所含反式脂肪酸量就达到了4.65g，再加上奶茶灵*搭档炸鸡中反式脂肪酸量更是高的惊人，我们吃完后味蕾是满足了，但是我们的血管、心脏以及其他器官都会会受到损伤。
就像年仅35岁的李先生就因为平时爱喝奶茶、烧烤油炸食物，在去年时被诊断出患上冠心病，冠状动脉粥样硬化的程度很严重，只能是接受搭桥手术来维持生命，给工作和生活中增加很多麻烦。而且还要长期按时按量的服用药物，以便于来维持血液通畅，否则一旦血管被堵住就容易引发心血管意外。而反式脂肪酸存在的食物有很多，例如精炼的食用油、奶茶、巧克力、过度加工的食品等等，大家应该保持口味清淡和膳食均衡，少吃这些食物，远离“恶魔脂肪”的骚扰。
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