老年痴呆症在医学上被称为阿尔茨海默病，这是一种中枢神经系统变性病，其主要症状是记忆力、语言能力和认知功能障碍，人格也发生改变，甚至影响社交、生活功能和职业。一般来说，年龄越大患老年痴呆症的风险就越高。
老年痴呆的人在饮食当中可以吃点新鲜的蔬菜或者是水果，可以吃鸡蛋，菠菜，玉米等一些食物，粗粮细粮要搭配着吃，可以吃点小米，小米对大脑也有一定的保健作用，要保证饮食均衡营养。
应当多吃几大益脑食材1.墨绿色蔬菜水果：如西兰花、芥蓝菜、西蓝花、芥蓝菜，提议每星期服用最少6份之上，益脑成果最好。翠绿色叶菜带有丰富多彩的叶酸片、维生素E、胡罗卜素、*酮素素等营养元素，能够抗氧化性、抑止炎症反应、消除神经*素，从而预防痴呆症及认知功能衰退。
.干果：指的是含有植物油脂的种籽类食材，如花生仁、白芝麻、核桃仁、杏仁、松籽、葵瓜子、杏仁果、南瓜子等，含丰富多彩矿物，每日适当摄取(约乳白色搓汤勺1汤勺)，有利于缓解轻微认知功能阻碍，及变化为痴呆症风险性。特别注意的是，购买时防止过咸、煎炸或裹糖的干果，提议挑选原汁原味烘焙的干果，可防止进食太多的盐份、糖份和植物油脂。
3.野莓类：野莓类带有丰富多彩的植化素，如原花青素、前原花青素等，是纯天然抗氧化性化学物质，可缓解认知功能衰退，小动物科学研究乃至觉得，摄取野莓类可协助记忆能力与学习培训技能提升。草莓、草莓苗、刺莓、黑醋栗、蔓越莓和黑桑葚等，全是普遍的野莓类型，在其中又以草莓的健头脑最好，提议每星期摄取最少次。特别注意的是，野莓类食材色彩艳丽，口味甜酸与众不同，常被添加精美糖制成苹果酱或甜品，反倒导致人体附加的发热量压力，提议能够将野莓类配搭糖度较高的新鲜水果，再加上适当干果，以提升野莓的鲜美性，或是改以代糖替代精美糖。
4.全谷物：要称作“全谷物”，务必保存纯天然谷类的3绝大多数：麦麸、胚乳和胎芽。普遍的全谷物，包含：黑米、燕麦片、麦籽、麦子和乌麦，其丰富多彩的膳食纤维素有利于降低碳水化合物、减少动脉硬化的风险性，对毛细血管型痴呆症的预防实际效果显着。此外，全谷物含有的维生素b群、叶酸片、尼古丁酸，也是预防痴呆症的重要营养元素。
维生素b群可协助葡萄糖水灵活运用，而且帮助蛋白质代谢，是保持大脑神经一切正常作用的必需营养元素。叶酸片与神经系统发展趋势、记忆能力相关。尼古丁酸即是维他命B3，可协助DNA生成及修补，并推动神经元细胞信息的传输，也是大脑神经的抗氧剂，可避免脆化造成的认知功能衰落，预防痴呆症提前签到。
5.食用橄榄油：科学研究表明摄取饱和脂肪酸可能提升患上痴呆症的风险性。反过来地，食用橄榄油含有模块不饱和脂肪，有利于毛细血管的通畅，避免思维能力衰落，从而降低痴呆症的产生，针对中老年健康也是有非常非常好的协助。
6.红葡萄酒：会挑选饮用红酒主要是为了更好地里边的多酚类化合物、白黎芦醇，这种抗氧化性植化素，存有红葡萄的表皮，能预防空气氧化和体细胞损害，可降低人的大脑造成“乙型肝炎样木薯淀粉蛋白质”内*素，缓解认知功能衰退及减少阿兹海默症的产生。
老年痴呆症是不可逆的过程，因此预防大于治疗。想要预防老年痴呆，年轻人每天保证有7~8个小时的睡眠时间，睡觉前两小时最好不要玩任何电子产品，也不做剧烈运动和重脑力劳动。同时还要控制每天的总热量摄入，多运动来维持正常体重。日常生活中，多保持良好心态，多用脑，主动跟他人交流，让大脑得到锻炼。
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